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宮崎県の郷土料理「冷や汁」
冷たい「味噌汁かけご飯」と思われがちですが、いりこや胡麻・ピーナッツなどをすり鉢ですり、味噌を焼く工程があったりととても手間がかかった料理です。

また、発酵食品の味噌、野菜や薬味が入り、ご飯も麦ご飯に合わせればとても身体に優しい料理となります。

ひとつの郷土料理としてだけでなく、「冷や汁」の美味しさ、素晴らしさを知ってもらいたい。

私たちは「冷や汁」を全国へと届けます。